Zutaten: Senfknolle (zugesetzt 94%), Salz, Zucker, Gewürze, Dinatriumnukleotide, Zitronensäure, Xanthangummi, Sucralose, Capsicumrot, Tartrazin
😋맛
아삭한 식감: 잘 절여진 즈차이(자차이, 절인 겨자줄기) 특유의 아삭한 씹는 맛이 있습니다.
짭짤하면서 감칠맛 있는 풍미: 발효된 특유의 짭짤함과 감칠맛이 조화를 이룹니다.
약간의 매콤함: 은은한 매콤함이 있어 감칠맛을 더욱 살려줍니다.
신선한 향: 일반 즈차이보다 더욱 신선한 향과 깔끔한 맛이 특징입니다.
🥢추천 먹는 방법
밥반찬으로 그대로 즐기기 – 흰쌀밥과 함께 먹으면 짭짤한 감칠맛이 밥맛을 돋워 줍니다.
죽이나 국수 토핑 – 흰죽, 국수, 라면 등에 곁들이면 풍미가 더해져 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
볶음요리에 활용 – 고기볶음, 두부볶음, 계란볶음 등 다양한 요리에 넣으면 감칠맛이 살아납니다.
만두나 샌드위치 속재료로 – 즈차이를 다져서 만두소에 넣거나 샌드위치에 추가하면 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.
술안주로 활용 – 맥주나 중국식 백주와 함께 먹으면 짭짤한 맛이 잘 어울립니다.
쫄깃한 식감과 감칠맛이 매력적인 절임채소로, 다양한 방식으로 즐길 수 있습니다.
중국 요리에서 달콤한 수프 또는 푸딩과 같은 요리입니다.
😋맛
달콤하고 알콜의 은은한 향: 발효된 쌀로 만든 전통적인 미주(米酒, 발효된 쌀술)의 고유의 단맛과 약간의 알콜 향이 섞여 있습니다.
부드러운 풍미: 구수하고 깊은 쌀의 맛이 입 안에 부드럽게 퍼지며, 고소한 맛이 느껴집니다.
살짝 시큼함: 발효된 미주 특유의 살짝 시큼한 맛이 있어, 단맛과 잘 어울립니다.
🥢추천 먹는 방법
따뜻하게 먹기
미주를 데워서 마시면 더욱 고소하고 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. 가벼운 스푼으로 저어 따뜻하게 데워 드세요.
겨울엔 탕원과 함께 끊여서 따뜻하게 드시면 맛있어요!
차가운 디저트로 즐기기
미주를 냉장 보관 후 차갑게 마시면 여름철에 시원하고 달콤한 음료로 즐길 수 있습니다.
여름철엔 타로떡(믹스)와 함께 끊인 후 식혀서 차갑게 드시면 맛있어요!
죽에 넣어 먹기
쌀죽, 팥죽, 고구마죽 등 다양한 죽에 추가하면 풍미를 더해줍니다.
과일과 함께
복숭아, 자몽, 배 등 신선한 과일을 곁들이면 상큼하면서도 달콤한 맛을 즐길 수 있습니다.
탕수육이나 볶음요리와 함께
미주를 요리에 사용하면 특유의 발효된 단맛이 맛을 더욱 풍성하게 만들어줍니다. 특히 중국식 탕수육이나 볶음요리에서 잘 어울립니다.
술안주로 활용
미주를 술안주로 곁들이면 감칠맛과 알콜이 어우러져 잘 맞습니다. 특히 중국식 백주와 함께하면 잘 어울립니다.
米酒(미주)는 전통적인 발효음료로, 따뜻하거나 차갑게 즐길 수 있어 다양한 방식으로 활용 가능합니다.
Zutaten: Rettich (87%), Chiliöl, Salz, weißer Sesam (2%), eingelegtes Gemüse (eingelegte Chili), Chili, Hefeextrakt, Mononatriumglutamat, Pfeffer, Gewürze, Dinatriumnucleotid, Milchsäure, Zitronensäure, Essigsäure, Dinatrium Edetat, Acesulfam-Kalium, Sucralose, Xanthangummi, Kaliumsorbat, Tartrat, essbare Gewürze, Chili insgesamt zugesetzt 2%
JIXIANGJU 매콤한 무말랭이 자차이 68g
은 중국의 전통 간식으로, 무말랭이를 매콤하고 향긋한 맛으로 조리한 제품입니다. 이 제품은 아삭한 식감과 독특한 풍미로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.
😋맛의 특징:
매콤하고 향긋한 맛: 적당한 매운맛과 향긋한 향이 조화를 이룹니다.
아삭한 식감: 씹을수록 고소하고 바삭한 식감이 특징입니다.
🥢즐기는 방법:
간식으로 즐기기:
그대로 간식으로 섭취하거나, 안주로도 즐길 수 있습니다.
볶음 요리에 활용:
다진 마늘과 함께 볶아 밥과 섞어 먹거나, 다른 채소와 함께 볶아 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
Zutaten: Salat (46%), Bambussprossen (41%), Chiliöl, Salz, Gewürze, Mononatriumglutamat, Zitronensäure, Dinatriumribonukleotide, Saccharose, Tartrat, Xanthangummi, Dinatrium-EDTA, Speisegewürze
😋맛
아삭한 식감의 두 가지 죽순이 조화를 이루며, 가볍게 매콤한 맛이 더해져 감칠맛이 좋습니다.
간장과 고추 양념이 배어 있어 짭조름하면서도 적당한 매운맛을 즐길 수 있습니다.
🥢추천 먹는 방법
밥반찬: 따뜻한 밥과 함께 곁들여 먹으면 감칠맛을 더욱 느낄 수 있습니다.
면 요리 토핑: 라면, 우동, 국수 등에 추가하면 색다른 풍미를 더해줍니다.
볶음 요리: 고기나 채소를 볶을 때 함께 넣으면 감칠맛과 식감이 좋아집니다.
샐러드: 신선한 채소와 함께 무쳐서 샐러드로 즐겨도 좋습니다.
술안주: 간단한 안주로 맥주나 소주와도 잘 어울립니다.
😋맛CUIHUA 채썬 배추 절임 500g 은 중국 전통 발효 음식인 신선하고 시큼한 맛의 배추 절임입니다. 이 제품은 주로 중국식 요리나 한국식 찌개에 사용됩니다. 맛은 새콤하고 약간 짠맛이 있으며, 발효된 맛이 특징입니다.
🥢활용 방법:
찌개 및 국물 요리: 김치찌개처럼, 다양한 국물 요리에 넣어 깊은 맛을 더할 수 있습니다.
볶음 요리: 돼지고기나 소고기와 함께 볶아 먹으면 고기의 기름진 맛을 잡아주며, 상큼한 맛을 더할 수 있습니다.
반찬: 밥과 함께 간단한 반찬으로 즐길 수 있습니다.
피클: 다양한 채소와 섞어 피클을 만들어도 좋습니다.
새콤하고 매콤한 요리나 짭짤한 국물 요리에 특히 잘 어울리며, 밥과 함께 간단하게 즐길 수 있는 좋은 재료입니다.
😋맛
아삭아삭한 식감: 절인 겨자줄기의 단단한 중심부(菜芯)만을 사용하여 더욱 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.
짭짤하고 감칠맛이 강함: 절임 특유의 깊은 감칠맛과 짠맛이 밥과 잘 어울립니다.
약간의 매콤함: 살짝 매콤한 맛이 가미되어 감칠맛을 더욱 살려줍니다.
발효된 풍미: 즈차이(榨菜)의 숙성된 맛이 느껴지며, 신선하면서도 깊은 맛이 특징입니다.
🥢추천 먹는 방법
밥과 함께 먹기 – ‘暴下饭(밥도둑)’이라는 이름처럼 따뜻한 흰쌀밥과 먹으면 감칠맛이 더욱 살아납니다.
라면이나 국수 토핑 – 중국식 면 요리, 라면, 우동 등에 곁들이면 풍미가 더해집니다.
볶음 요리에 활용 – 돼지고기, 소고기, 두부와 함께 볶아 먹으면 훌륭한 요리가 됩니다.
만두 속재료로 사용 – 잘게 다져서 만두나 군만두 속에 넣으면 깊은 감칠맛이 더해집니다.
김밥이나 주먹밥 속재료로 활용 – 김밥, 오니기리(주먹밥) 속재료로 넣으면 짭짤한 맛이 포인트가 됩니다.
술안주로 곁들이기 – 맥주나 중국 백주와 함께 먹으면 잘 어울립니다.
쫄깃하고 아삭한 식감에 짭조름한 감칠맛이 특징이라, 간편하게 밥반찬이나 다양한 요리에 활용하기 좋은 제품입니다.
원재료명: 흑두시(검은 발효콩), 식용소금, 물, 식물성 기름.
🥢추천 사용 방법 및 맛😋
맛 특징
娟城牌 豆豉(쥐안청파이 두시)는 검은콩을 발효시켜 만든 중국식 두시(豆豉)입니다. 짭짤하면서도 깊은 감칠맛과 약간의 발효향이 특징이며, 중국 요리에 감칠맛을 더하는 데 널리 사용됩니다.
추천 사용법
볶음 요리 🍳
두시는 마늘, 고추와 함께 볶아 두시 닭고기(豆豉鸡), 두시 생선(豆豉鱼) 같은 요리를 만들 때 사용됩니다.
특히 돼지고기, 해산물과 잘 어울립니다.
찜 요리 🥢
두시를 다진 마늘, 다진 생강, 간장과 섞어 양념장을 만든 후, 생선이나 돼지고기에 발라 찌면 깊고 진한 풍미가 살아납니다.
대표적인 요리: 두시 증어(豆豉蒸鱼, 두시찜생선).
소스 및 양념 🥄
다진 두시를 고추, 간장, 설탕과 섞어 볶아두면 **두시 소스(豆豉酱)가 완성됩니다.
면 요리, 밥 요리에 곁들여 먹기 좋습니다.
국물 요리 및 조림 🍲
육수나 찜 요리에 약간 넣으면 깊고 진한 감칠맛을 더할 수 있습니다.
마라탕이나 매콤한 중국식 찜 요리에 활용하면 좋습니다.
이 제품은 짭조름하고 감칠맛이 뛰어나 다양한 중국 요리에 깊은 풍미를 더할 수 있는 전통적인 발효콩 제품입니다! 😊