JUANCHEN 검은콩 도우츠(중국낫토) 300g








🥢추천 사용 방법 및 맛😋
맛 특징
娟城牌 豆豉(쥐안청파이 두시)는 검은콩을 발효시켜 만든 중국식 두시(豆豉)입니다. 짭짤하면서도 깊은 감칠맛과 약간의 발효향이 특징이며, 중국 요리에 감칠맛을 더하는 데 널리 사용됩니다.
추천 사용법
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볶음 요리 🍳
- 두시는 마늘, 고추와 함께 볶아 두시 닭고기(豆豉鸡), 두시 생선(豆豉鱼) 같은 요리를 만들 때 사용됩니다.
- 특히 돼지고기, 해산물과 잘 어울립니다.
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찜 요리 🥢
- 두시를 다진 마늘, 다진 생강, 간장과 섞어 양념장을 만든 후, 생선이나 돼지고기에 발라 찌면 깊고 진한 풍미가 살아납니다.
- 대표적인 요리: 두시 증어(豆豉蒸鱼, 두시찜생선).
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소스 및 양념 🥄
- 다진 두시를 고추, 간장, 설탕과 섞어 볶아두면 **두시 소스(豆豉酱)가 완성됩니다.
- 면 요리, 밥 요리에 곁들여 먹기 좋습니다.
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국물 요리 및 조림 🍲
- 육수나 찜 요리에 약간 넣으면 깊고 진한 감칠맛을 더할 수 있습니다.
- 마라탕이나 매콤한 중국식 찜 요리에 활용하면 좋습니다.
이 제품은 짭조름하고 감칠맛이 뛰어나 다양한 중국 요리에 깊은 풍미를 더할 수 있는 전통적인 발효콩 제품입니다! 😊
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