홍산초 30g

€1.99*

제품 번호: C0703-0015

유통기한: 14 Aug 2025

제품 정보 "홍산초 30g"

😋맛

한원 화자오(汉源花椒)는 중국 쓰촨(四川) 지역에서 재배된 고품질 산초(화자오)로, 강한 얼얼함(마비감, 麻)과 향긋한 감귤류의 아로마가 특징입니다. 잘 익은 붉은색 산초 열매로 강한 향신료 향과 더불어 고소하고 깊은 맛이 있습니다. 마비감을 주는 성분(산쇼올, sanshool)이 적당하여 균형 잡힌 얼얼한 맛(麻, 마)이라고 할 수 있습니다.

🍳사용 방법

마파두부(麻婆豆腐), 마라탕(麻辣烫), 훠궈(火锅) 등에 필수적이며, 각종 볶음 요리, 중국식 고기 요리에 사용됩니다.

기름에 볶아 향 내기
- 조리 시작 전에 식용유에 화자오를 넣고 약불에서 볶아 향을 우려낸 후, 건져내고 사용하면 요리에 깊은 풍미를 더할 수 있습니다.
- 볶은 후 남은 기름은 볶음 요리나 마라탕, 훠궈 소스로 활용 가능합니다.
직접 양념으로 사용
- 통째로 사용하거나 가루로 빻아서 요리에 뿌려 매콤하고 얼얼한 풍미를 더할 수 있습니다.
- 마라샹궈, 마파두부, 훠궈, 마라탕 등에 필수적으로 사용됩니다.
국물 요리 및 찜 요리
- 삼계탕, 갈비찜, 닭볶음탕 등에 넣으면 느끼한 맛을 잡아주고 개운한 풍미를 더해 줍니다.
- 국물 요리에 넣을 때는 망에 넣거나 사용 후 건져내면 더욱 깔끔한 맛을 낼 수 있습니다.
절임 음식 및 소스
- 오이절임, 중국식 장아찌(泡菜) 등에 넣어 향을 더할 수 있습니다.
- 훠궈 소스, 칠리 오일(红油) 등을 만들 때 필수적인 재료입니다.

💡 Tip

화자오는 직접 씹으면 혀가 얼얼해질 수 있으므로 기호에 맞게 조절하여 사용하세요.
보관 시 밀폐 용기에 넣어 서늘하고 건조한 곳에 두면 향과 맛을 오래 유지할 수 있습니다.

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禾茵(Hein) 孜然粉은 30g 용량으로 제공되는 고품질의 큐민 가루입니다. 큐민은 독특한 향과 따뜻한 풍미로 다양한 요리에 깊은 맛을 더해줍니다. 😋맛의 특징: 향긋하고 따뜻한 풍미: 큐민은 강렬하고 스파이시한 향을 지니며, 요리에 깊은 맛과 따뜻한 풍미를 부여합니다. 🍳사용 방법: 육류 요리: 양고기 및 소고기 요리: 큐민 가루는 양고기나 소고기 요리에 특히 잘 어울리며, 고기의 풍미를 한층 높여줍니다. 바비큐 및 그릴 요리: 고기를 구울 때 큐민 가루를 양념으로 사용하면 독특한 향과 맛을 즐길 수 있습니다. 채소 요리: 볶음 요리: 채소를 볶을 때 큐민 가루를 약간 추가하면 요리에 깊은 풍미를 더할 수 있습니다. 수프 및 스튜: 각종 수프와 스튜: 큐민 가루를 첨가하여 따뜻하고 풍부한 맛을 낼 수 있습니다. 베이킹: 빵 및 스낵: 일부 빵이나 스낵 레시피에 큐민 가루를 추가하여 독특한 풍미를 더할 수 있습니다. 💡 주의사항: 사용량 조절: 큐민의 향이 강하므로, 처음 사용할 때는 소량부터 시작하여 기호에 따라 양을 조절하는 것이 좋습니다. 보관 방법: 직사광선을 피하고 서늘하고 건조한 곳에 보관하여 신선한 향과 맛을 유지하세요. 禾茵의 孜然粉은 다양한 요리에 활용할 수 있는 필수 향신료로, 요리에 깊은 맛과 향을 더해줍니다. 독일 내 아시아 식품점이나 온라인 쇼핑몰에서 구매하실 수 있습니다.

€1.98*

광천 올리브유 녹차 도시락김 10X5g

파래김(국산)50%, 카놀라유(호주산)42,8%, 들기름, 맛소금(정제소금,L-글루타민산나트륨(향미증진제)), 참기름

€6.49*

1+1

흰 목이버섯 100g

😋맛 흰 목이버섯은 일반적인 검은 목이버섯보다 부드럽고 젤라틴 같은 식감을 가지고 있습니다. 맛은 거의 없으며, 국물이나 소스를 흡수하면서 은은한 단맛과 부드러운 식감을 제공합니다. 특히 중식 디저트나 건강식으로 자주 활용됩니다. 🍳사용 방법 불리기 건조된 흰 목이버섯을 찬물이나 미지근한 물에 20~30분 정도 담가둡니다. 충분히 불어나면 단단한 밑동을 제거한 후 깨끗이 씻습니다. 요리 활용 디저트: 중국식 ‘백목이버섯 스위트 수프(银耳汤)’를 만들 때 대추, 배, 꿀, 설탕과 함께 끓여 부드럽고 달콤한 디저트로 즐깁니다. 코코넛 밀크와 함께 끓여 크리미한 디저트로도 활용할 수 있습니다. 수프/죽: 삼계탕, 닭고기 수프 등에 넣어 건강식을 만들 수 있습니다. 흰 죽(쌀죽)에 넣어 부드러운 식감을 더합니다. 볶음 요리: 야채나 해산물과 함께 살짝 볶아 먹을 수 있습니다. 샐러드/냉채: 데친 후 얇게 찢어 오이, 당근과 함께 새콤달콤한 냉채로 활용하면 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 💡 Tip 너무 오래 조리하면 흐물거릴 수 있으므로, 마지막에 넣고 짧게 익히는 것이 좋습니다. 피부 보습과 면역력 강화에 좋다고 알려져 있어 건강식으로 자주 섭취됩니다.

€4.49*

샘표 섬마을 재래김 20g

마른김, 옥수수기름, 소금, 포도씨기름, 참기름

€1.69*

CHUANCHEN 향신재료 (5가지) 40g

😋 맛川珍(Chuan Zhen) 五味香料는 중국의 대표적인 혼합 향신료로, 일반적으로 오향분(五香粉)으로 알려져 있습니다. 이 향신료는 계피, 팔각(스타 아니스), 정향, 산초, 회향 등 다섯 가지 주재료로 구성되어 있으며, 각 재료의 독특한 풍미가 어우러져 달콤하고, 매콤하며, 쌉싸름한 복합적인 맛을 제공합니다. 🍳 추천사용 방법: 육류 요리: 오향분은 돼지고기, 오리고기, 닭고기 등 다양한 육류 요리에 사용됩니다. 고기를 재울 때 소량을 첨가하면 고기의 풍미를 더욱 깊게 해줍니다. 볶음 요리: 채소나 두부를 볶을 때 오향분을 약간 추가하면 요리에 독특한 향을 더할 수 있습니다. 튀김 요리: 튀김 반죽에 오향분을 섞으면 튀김 요리에 특별한 맛을 부여할 수 있습니다. 소스 및 마리네이드: 소스나 마리네이드를 만들 때 오향분을 사용하여 요리의 풍미를 한층 높일 수 있습니다. 💡 Tip : 사용 시에는 오향분의 향이 강하므로, 처음에는 소량을 사용하고 기호에 따라 양을 조절하는 것이 좋습니다.

€1.10*

섬마을 김자반 오리지날 50g

옥수수기름, 해초, 구운김, 설탕, 참기름, 글루오스, 올리브오일, 소금

€4.09*

말린 표고버섯(4-6cm) 100g

€3.59*

맛사랑 구운 김밥김 22g (10매)

€2.39*

말린 작은 홍고추 100g

모든 탕요리, 볶음요리, 훠궈등에 사용

€2.29*

광천김 두번 구운 김밥용 김 20g

김100%

€2.49*

41 %

광천 올리브유녹차 전장김 25g

원재료명 : 미역47%, 유채씨유40%, 올리브오일5%, 녹차가루2%, 참기름, 들기름, 소금, 향미증진제E621.

€1.59* €2.69* (40.89% 할인)

NBH 말린 유부 / 건두부 200g

자연之源(Nature's Best Harvest)의 元枝腐竹(200g)은 중국에서 전통적으로 사용되는 건조 두부 스틱 제품입니다. 이 제품은 대두와 물로 만들어지며, 단백질 함량이 높아 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 영양 성분(100g당):에너지: 1422.6kJ / 340kcal지방: 12g 포화지방산: 1g탄수화물: 24g 당류: 2.2g단백질: 40g소금: 0.05g 🍳사용 방법: 불리기: 건조된 유뷰를 따뜻한 물에 30분에서 1시간 정도 담가두면 부드럽게 불어납니다. 조리: 불린 유부는 볶음, 찜, 국 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 특히 중국 요리에서 자주 사용되며, 고기나 채소와 함께 조리하면 독특한 식감과 맛을 즐길 수 있습니다.

€3.39*

수빈 삼계탕 국물재료 70g

황기 50%, 대추, 감초, 닥나무, 시베리아 인삼, 당귀

€3.19*

말린 산사편 227g

😋맛 말린 산사편은 약간 시큼하면서도 은은한 단맛이 나는 과일 건조품입니다. 신맛이 강한 편이며, 감귤류와 비슷한 상큼한 향이 있습니다. 단독으로 먹거나 다양한 요리에 활용됩니다. 🍳사용 방법 차로 우려 마시기 뜨거운 물에 말린 산사편을 넣어 5~10분 정도 우려내면 상큼한 산사차(山楂茶)를 즐길 수 있습니다. 기호에 따라 꿀이나 대추를 추가하면 더 부드러운 맛을 낼 수 있습니다. 요리 활용 중국식 고기 요리에 감칠맛을 더하기 위해 소스에 넣어 끓이기도 합니다. (예: 홍소육, 탕수육) 삼계탕이나 갈비찜을 할 때 넣으면 육류의 느끼한 맛을 잡아주고 깔끔한 풍미를 더해줍니다. 디저트 및 스낵 직접 간식으로 먹거나, 다른 말린 과일과 섞어 건강 간식으로 즐길 수 있습니다. 약간 불려서 잼이나 퓌레로 만들어 요거트나 빵에 곁들일 수도 있습니다. 소화 촉진용 산사편은 소화를 돕는 효능이 있어 기름진 음식을 먹은 후 차로 마시면 소화에 도움이 될 수 있습니다. 💡 Tip신맛이 강하기 때문에 처음 시도할 때는 소량으로 시작하는 것이 좋습니다. 효능: 고기를 먹고나서 체한 경우, 복통, 설사 등이 있을때 다스리며 어혈을 제거하는 효능도 있어 산후에 어혈이 나가지 않아 배가 아플때, 배설이 깨끗하지 않을때 좋습니다. 고혈압, 고지혈증 등에도 좋습니다.

€4.59*

말린 목이버섯 100g

😋맛 말린 목이버섯(목이 버섯, 木耳, Cloud Ear Mushroom 또는 Black Fungus)은 부드럽고 쫄깃한 식감이 특징이며, 자체적인 강한 맛은 없지만 은은한 버섯내음과 감칠맛이 있습니다. 국물이나 소스를 잘 흡수하여 조리 시 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 🍳사용 방법 불리기 말린 목이버섯은 따뜻한 물에 20~30분정도 담가두면 불어납니다. 불린 후 꼭지를 제거하고 깨끗이 씻은 뒤 사용합니다. 요리 활용 볶음 요리: 채소, 고기, 해산물과 함께 볶아 먹으면 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다. 국/탕 요리: 중식 계란탕, 된장국, 닭고기 수프 등에 넣으면 식감이 살아납니다. 냉채/무침: 데친 후 얇게 썰어 간장, 식초, 참기름 등으로 무쳐 먹으면 상큼하고 맛있습니다. 찜 요리: 찜닭, 불고기 등 다양한 한식 요리에 넣어 감칠맛과 식감을 더할 수 있습니다. 💡 Tip: 목이버섯은 너무 오래 조리하면 식감이 떨어질 수 있으므로, 마지막에 넣고 살짝 익히는 것이 좋습니다.

€3.39*

샘표 섬마을 돌김 20g

말린해초, 참기름, 옥수수기름, 소금, 포도씨유

€1.89*

빛깔고운 왕대추 150g

€2.19*

홍산초 30g

😋맛

🍳사용 방법

마파두부(麻婆豆腐), 마라탕(麻辣烫), 훠궈(火锅) 등에 필수적이며, 각종 볶음 요리, 중국식 고기 요리에 사용됩니다.

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