샘표 부드러운 소면 900g
제품 정보 "샘표 부드러운 소면 900g"
Weizen Mehl (Weizen/Australian, AmeriDose), raffiniertes Salz (regionale)
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Zutaten: Weizenmehl (98,7%), Salz, Backtriebmittel (E500i).
'温州碱水面(454g)'은 중국 온주 지역의 특산 면으로, 알칼리수로 만든 면발이 특징입니다.
😋맛과 특징:
독특한 식감: 알칼리수로 만든 면발은 쫄깃하고 탄력 있는 식감을 제공합니다.
다양한 요리에 활용 가능: 국물 요리, 볶음 요리, 샐러드 등 여러 가지 요리에 적합합니다.
도삭면(刀削面, Dao Xiao Mian)은 중국 산시(山西) 지역에서 유래한 전통 면 요리로, 반죽을 칼로 깎아내듯이 만들어서 독특한 식감을 가진 것이 특징입니다.
😋특징
칼로 깎아 만드는 면: 반죽 덩어리를 손에 들고 특수한 칼로 얇고 긴 조각으로 깎아내어 끓는 물에 바로 넣어 삶습니다.
쫄깃한 식감: 일반 국수보다 두껍고 불규칙한 모양이지만, 쫀득하고 탄력 있는 식감을 제공합니다.
국물 요리와 궁합이 좋음: 주로 소고기 국물, 매운 소스, 간장 양념 등과 함께 먹으며, 고기와 채소를 곁들여 든든한 한 끼가 됩니다.
🥢대표적인 도삭면 요리
우육 도삭면(牛肉刀削面) – 소고기 국물 베이스에 도삭면을 넣어 진한 감칠맛을 냄.
마라 도삭면(麻辣刀削面) – 매콤하고 얼얼한 마라(麻辣) 소스를 활용한 강렬한 맛의 요리.
볶음 도삭면(炒刀削面) – 야채, 고기, 양념과 함께 볶아 내는 스타일.
도삭면은 손으로 만드는 과정이 독특하고, 면의 두께와 모양이 일정하지 않아 식감이 풍부한 것이 매력입니다.
재료:
완두전분, 옥수수전분, 물, 녹두전분
영양 성분 (100g 기준):
에너지: 344 kcal
지방: 0 g
포화지방: 0 g
탄수화물: 86 g
당류: 0 g
단백질: 0 g
소금: 0.04 g
'阿民 龙口绿豆粉丝'는 중국에서 생산되는 녹두당면으로, 일반적으로 '롱커우 뤼도우 펀시(龙口绿豆粉丝)'라고 불립니다. 이 제품은 주로 중국 산둥성의 롱커우 지역에서 생산되며, 녹두로 만들어져 쫄깃하고 투명한 식감을 가지고 있습니다.
😋맛과 특징:
깔끔하고 담백한 맛: 녹두로 만들어져 특유의 고소하고 담백한 맛이 특징입니다.
쫄깃한 식감: 조리 후에도 쫄깃하고 부드러운 식감을 유지합니다.
다양한 요리에 활용 가능: 국물 요리, 볶음 요리, 샐러드 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
🥢추천 조리 방법
준비: 포장을 열고 내용물을 찬물에 헹궈 불순물을 제거합니다.
불리기: 뜨거운 물에 당면을 넣고 약 5분간 불려 부드럽게 만듭니다.
볶음 요리: 팬에 기름을 두르고 다진 마늘, 양파 등을 볶아 향을 낸 후, 불린 당면과 원하는 채소, 고기 등을 추가하여 간장, 굴소스 등으로 간을 맞추며 볶습니다.탕 요리: 국물 요리에 활용할 경우, 미리 불린 당면을 국물에 넣어 함께 끓입니다. 면이 국물을 흡수하여 맛이 더욱 풍부해집니다.
