영양 성분(113g당):
에너지: 약 1973kJ / 471kcal
지방: 23.9g -포화지방: 0g
탄수화물: 56g -당류: 3g
단백질: 7.1g
소금: 4.5g
'白象汤好喝 招牌猪骨汤면'은 중국의 '白象食品集团'에서 출시한 즉석 라면 제품으로, 전통적인 돼지뼈 육수의 깊고 진한 맛을 재현한 것이 특징입니다.
😋제품 특징:
진한 돼지뼈 육수 맛: 돼지 뼈와 닭 뼈를 6시간 이상 천천히 끓여낸 육수를 사용하여, 자연스럽고 풍부한 맛을 제공합니다.
쫄깃한 면발: 고급 밀가루를 사용하여 만든 면발은 탄력 있고 부드러우며, 비유탕(非油炸) 방식으로 제조되어 더욱 건강합니다.
건강을 고려한 제조: 방부제와 트랜스지방산을 첨가하지 않아, 건강을 생각하는 소비자들에게 적합합니다.
🥢조리 방법:
물 끓이기: 냄비에 약 600ml의 물을 넣고 끓입니다.
면과 스프 넣기: 물이 끓으면 면과 동봉된 스프를 넣습니다.
조리하기: 약 3~5분간 끓여 면이 적당히 익도록 합니다.
완성: 그릇에 옮겨 담아 맛있게 드시면 됩니다.
국수: 밀가루, 팜유; 소스: 참깨 페이스트, 유채씨유, 고추, 생강, 양파, 참깨, 식용 향료; 분말: 소금, 향미 강화제 E621, E635, 식용 향료, 설탕, 말토덱스트린, 효모; 식초: 간장 , 식초
'阿宽红油面皮 麻酱味 115g'은 중국의 인기 있는 인스턴트 면 요리로, '아관 홍유면피 마장맛'으로 번역됩니다. 이 제품은 넓고 두꺼운 면발에 매콤한 홍유 소스와 고소한 참깨 소스가 어우러져 독특한 풍미를 자아냅니다.
😋맛 특징:
매콤함과 고소함의 조화: 매운 홍유 소스와 고소한 참깨 소스가 어우러져 풍부한 맛을 제공합니다.
쫄깃한 면발: 넓고 두꺼운 면발이 소스와 잘 어우러져 식감이 뛰어납니다.
🥢조리 방법:
포장지를 개봉하여 면과 소스 팩을 꺼냅니다.
끓는 물에 면을 넣고 약 5~7분간 삶아줍니다.
면이 적당히 익으면 물을 버리고 면을 그릇에 담습니다.
동봉된 소스 팩을 면에 넣고 잘 섞어줍니다.
기호에 따라 다진 파, 고수 등 추가 재료를 넣어 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.
이렇게 조리하시면 집에서도 간편하게 정통 중국식 매콤한 면 요리를 즐기실 수 있습니다.
Zutaten: Weizenmehl (98,7%), Salz, Backtriebmittel (E500i).
'温州碱水面(454g)'은 중국 온주 지역의 특산 면으로, 알칼리수로 만든 면발이 특징입니다.
😋맛과 특징:
독특한 식감: 알칼리수로 만든 면발은 쫄깃하고 탄력 있는 식감을 제공합니다.
다양한 요리에 활용 가능: 국물 요리, 볶음 요리, 샐러드 등 여러 가지 요리에 적합합니다.
'白家陈记 酸辣粉(碗装)105g'은 중국의 유명한 면 요리 브랜드인 '白家陈记'에서 출시한 즉석 라면으로, 신맛과 매운맛이 조화를 이룬 국물과 쫄깃한 면발이 특징입니다.
😋맛과 특징:
신맛과 매운맛의 조화: 특제 소스와 향신료를 사용하여 깊은 맛을 구현하였습니다.
풍부한 건더기: 면과 함께 다양한 건더기가 포함되어 있어 식사 대용으로 충분합니다.
🥢조리 방법:
면과 스프 준비: 용기에 면과 동봉된 스프를 넣습니다.
뜨거운 물 붓기: 끓는 물을 용기에 붓고, 면이 잠길 정도로 충분히 부어줍니다.
덮개 덮기: 용기의 덮개를 덮거나, 랩으로 덮어줍니다.
기다리기: 약 3-4분간 기다린 후, 면이 익으면 잘 저어줍니다.
완성: 맛있게 드시면 됩니다.
도삭면(刀削面, Dao Xiao Mian)은 중국 산시(山西) 지역에서 유래한 전통 면 요리로, 반죽을 칼로 깎아내듯이 만들어서 독특한 식감을 가진 것이 특징입니다.
😋특징
칼로 깎아 만드는 면: 반죽 덩어리를 손에 들고 특수한 칼로 얇고 긴 조각으로 깎아내어 끓는 물에 바로 넣어 삶습니다.
쫄깃한 식감: 일반 국수보다 두껍고 불규칙한 모양이지만, 쫀득하고 탄력 있는 식감을 제공합니다.
국물 요리와 궁합이 좋음: 주로 소고기 국물, 매운 소스, 간장 양념 등과 함께 먹으며, 고기와 채소를 곁들여 든든한 한 끼가 됩니다.
🥢대표적인 도삭면 요리
우육 도삭면(牛肉刀削面) – 소고기 국물 베이스에 도삭면을 넣어 진한 감칠맛을 냄.
마라 도삭면(麻辣刀削面) – 매콤하고 얼얼한 마라(麻辣) 소스를 활용한 강렬한 맛의 요리.
볶음 도삭면(炒刀削面) – 야채, 고기, 양념과 함께 볶아 내는 스타일.
도삭면은 손으로 만드는 과정이 독특하고, 면의 두께와 모양이 일정하지 않아 식감이 풍부한 것이 매력입니다.